Branżowa Szkoła I Stopnia

Stolarz

Kiedy byłem dzieckiem, najbardziej lubiłem bawić się drewnianymi zabawkami – podobał mi się zapach drewna, jego słoje oraz to, że zepsutą zabawkę można było łatwo naprawić (np. przyklejając złamaną część) albo przemalować na inny kolor. To zamiłowanie do drewna sprawiło, że postanowiłem zostać stolarzem i samemu wykonywać różne piękne, drewniane przedmioty.

Dziś tworzę i naprawiam meble (głównie wolnostojące, np. szafy, stoły, krzesła, skrzynie, regały, ale również meble biurowe i do zabudowy, np. kuchnie, garderoby), a także elementy stolarki budowlanej (ramy okienne, drzwi), ramy do obrazów czy galanterię drewnianą (ozdobne pudełka, lampy, biżuterię, klamki, a nawet guziki). Przystępując do pracy nad konkretnym meblem, najpierw projektuję i wycinam wszystkie jego elementy i łączę ze sobą, następnie oklejam je fornirem albo płytami laminowanymi, szlifuję, hebluję i bejcuję lub lakieruję. Na koniec sprawdzam, czy wszystko jest wykonane solidnie i estetycznie.

Ślusarz

Od dziecka lubiłem majsterkować, naprawiać zepsute samochodziki, wbijać gwoździe… Dlatego postanowiłem zostać ślusarzem.

Jak wygląda moja praca? Czyszczę i naprawiam zepsute sprzęty gospodarstwa domowego, takie jak pralki, maszyny do szycia, wentylatory, roboty kuchenne, młynki, odkurzacze, a także wózki, rowery, zamki, zawiasy, zasuwy i metalowe ogrodzenia. Bywa, że dorabiam klucze. Mogę też zajmować się konserwacją i naprawą różnego typu maszyn, taśm produkcyjnych, wykonywaniem z metalu części zamiennych (które zastępują zużyte lub zepsute elementy), wytwarzaniem metalowych narzędzi.

Kucharz

Gotowanie i eksperymentowanie z różnymi potrawami to moja pasja. Uwielbiam łączyć smaki różnych kuchni i tworzyć zupełnie nowe dania. W swojej pracy wykorzystuję rozmaite przyprawy z całego świata, takie jak curry, kardamon, kmin, szafran, pieprz cayenne i wiele, wiele innych. Uwielbiam patrzeć, jak ludzie rozkoszują się potrawami, które dla nich przygotowałem.

Praca kucharza może wydawać się monotonna, jednak w rzeczywistości bardzo dużo się w niej dzieje. Często pracuję pod presją czasu, muszę sprawnie obsługiwać przyrządy kuchenne i panować nad wieloma rzeczami naraz. W moim zawodzie ważna jest umiejętność pracy w zespole, ponieważ w kuchni wszyscy muszą się wzajemnie uzupełniać. Praca w restauracji wymaga ode mnie realizowania zamówień w taki sposób, żeby klienci byli zadowoleni i chcieli przyjść ponownie. Nierzadko przyrządzam specjalne dania, które wymagają pomysłowości. Wymyślam nowe potrawy, łącząc ze sobą różne smaki. Jeśli pracuję w kuchni szkolnej, na statku dalekomorskim lub w firmie cateringowej, muszę umieć przyrządzić posiłek dla dużej liczby osób. Trudno poradzić sobie bez wytrzymałości fizycznej – w kuchni panuje wysoka temperatura, trzeba stać przez wiele godzin.

Myślę, że sukces w moim zawodzie zależy przede wszystkim od kreatywności, wytrzymałości oraz umiejętności współpracy z ludźmi.

Cukiernik

W drodze do szkoły albo podczas spacerów zawsze lubiłem przyglądać się wystawom mijanych cukierni. Pięknie udekorowane torty, ciasta i ciasteczka tak bardzo mi się podobały i tak mi smakowały, że postanowiłem samemu nauczyć się robić takie cudeńka. Dlatego zostałem cukiernikiem.

Dekorowanie gotowych ciast to ostatni etap ich produkcji, najpierw trzeba je upiec. Po odważeniu odpowiedniej ilości potrzebnych surowców muszę je dokładnie wymieszać, ściśle przestrzegając zawartych w przepisie zaleceń – niektóre ciasta wyrabia się krócej, inne dłużej. Pomyłka w ilości składnika, zbyt krótkie albo za długie mieszanie, zła temperatura pieczenia… – wszystko to może sprawić, że zamiast pięknie wyrośniętego ciasta wyciągnę z piekarnika zakalec.

Po wymieszaniu składników muszę uformować ciasto lub ciasteczka w kształt, jaki sobie wcześniej wymyśliłem i upiec je lub usmażyć na odpowiednim rodzaju tłuszczu. Do moich obowiązków należy także przygotowywanie rozmaitych mas i nadzień, takich jak kremy, marmolady, galaretki. Kiedy wszystko jest już gotowe, zaczynam najbardziej kreatywną część mojej pracy, czyli ozdabianie tortów, ciast i ciasteczka. Robiąc wypieki na zamówienie klienta, czasem muszę ściśle realizować jego projekt, innym razem mam wolną rękę i mogę popisać się swoim talentem.

Muszę ciągle rozwijać swoje umiejętności i orientować się w nowych trendach w cukiernictwie, żeby móc tworzyć i dekorować moje wyroby tak, aby wyglądem i smakiem zachwycały klientów.

Mechanik pojazdów samochodowych

Do wykonywania mojej pracy jest potrzebna specjalistyczna wiedza, którą zdobywam w technikum lub szkole branżowej.

Poznaję budowę, funkcjonowanie oraz przeznaczenie każdej części pojazdu, dzięki czemu jestem w stanie naprawiać samochody, motocykle, autobusy i maszyny rolnicze. Moje obowiązki polegają na naprawie i wymianie zużytych części, a także regulacji i renowacji podzespołów, które stały się przyczyną awarii pojazdu. Zapoznaję się z dokumentacją danej maszyny, dzięki czemu mogę określić, gdzie leży przyczyna problemu. Następnie przy pomocy specjalistycznych narzędzi szczegółowo sprawdzam dany element i przystępuję do naprawy. Ostatni etap to test sprawności pojazdu, czyli nic innego, jak upewnienie się, że dobrze wykonałem swoje zadanie.

Praca w zakładzie produkcyjnym jest inna niż praca w warsztacie, bo polega na wykonywaniu czynności montażowych według ściśle określonej kolejności. Muszę być bardzo dokładny, ponieważ to ode mnie zależy sprawność pojazdu, który będzie dopuszczony do sprzedaży. To odpowiedzialne zajęcie, wymagające wiedzy technicznej i rzetelności.

Lakiernik samochodowy

Moja praca polega na remontowaniu i lakierowaniu poszczególnych elementów karoserii samochodu. Często lakieruję pojazdy po różnych naprawach blacharskich, ale zdarza się też, że klient chce po prostu zmienić kolor swojego samochodu. Najpierw muszę zabezpieczyć te części, które nie będą lakierowane, np. lampy, szyby, koła. Elementy, które będę pokrywał lakierem, muszę najpierw wyczyścić z rdzy i brudu. Następnie wygładzam je i matuję oraz maluję je emalią gruntową – raz albo kilka razy, w zależności od stanu karoserii. Zagruntowane części muszę potem dokładnie wysuszyć i usunąć brzydkie zacieki albo kurz, który przykleił się do gruntu podczas malowania. Następnie muszę umyć zagruntowane elementy i dopiero wtedy mogę zacząć nakładać na nie jedną albo kilka warstw lakieru w odpowiednim kolorze. Potem czeka je kolejne suszenie, polerowanie oraz woskowanie.

W mojej pracy używam wielu narzędzi, takich jak szlifierki, polerki, pistolety pneumatyczne czy mierniki do mierzenia lepkości lakierów. Pracując jako lakiernik samochodowy, muszę nosić specjalne rękawice i maskę ochronną, żeby chronić się przed wdychaniem pyłów podczas szlifowania i drażniących zapachów lakierów i farb. Ciągle pojawiają się nowe narzędzia oraz rodzaje farb i lakierów, dlatego muszę cały czas uczyć się tych nowości, żeby móc zaoferować moim klientom usługi na najwyższym poziomie. Muszę też mieć zdolności manualne i wyczucie estetyki, aby końcowy efekt mojej pracy podobał się klientom.

Sprzedawca

Pracuję w sklepie, gdzie podstawą jest wiedza o produktach, które sprzedaję. Jestem przygotowana na każde pytanie klienta, nawet tego najbardziej wymagającego. Z racji swojego doświadczenia potrafię sprzedać niemal wszystko, bo traktuję każdego kupującego indywidualnie, staram się mu doradzić i wybrać to, z czego będzie najbardziej zadowolony. Dzięki mojemu zaangażowaniu w sprzedaż sklep dobrze prosperuje i ma swoich wiernych klientów.

Oczywiście nie zapominam o tym, co jest podstawą w takiej pracy, czyli wyeksponowaniu towarów, dbaniu o porządek, przyjmowaniu zwrotów czy odbieraniu nowych dostaw. Muszę też umieć dobrze liczyć.

Osobiście uważam jednak, że to umiejętność rozmawiania z klientem, uprzejmość i cierpliwość są podstawą sukcesu w mojej pracy.

Fryzjer

Gdy przychodzi do mnie klient, rozmawiam z nim, aby dowiedzieć się, jaką chce mieć fryzurę. Czasem proponuję modyfikacje, żeby wybrana fryzura była lepiej dopasowana do kształtu twarzy i odcienia skóry – po prostu zależy mi, aby klient lepiej w niej wyglądał.

Zazwyczaj moim zadaniem jest strzyżenie i ułożenie włosów. Czasem także farbuję włosy i przeprowadzam zabiegi zagęszczające je lub wydłużające. Na początku zabezpieczam ubranie klienta przed zmoczeniem wodą lub zabrudzeniem preparatami do stylizacji, zakładając mu pelerynę ochronną. Dobieram też niezbędne kosmetyki i sprzęt: nożyczki, suszarkę, lokówkę, prostownicę, wałki, szczotki, maszynkę do strzyżenia…

Pracuję przez wiele godzin w pozycji stojącej, co bywa męczące. Często ludzie oczekują, że podczas pracy będę z nimi rozmawiał, a nawet mi się zwierzają. To nieodłączna część tej pracy. Od umiejętności łatwego nawiązywania kontaktu i rozmawiania z ludźmi w dużej mierze zależy sukces w tym zawodzie.

Elektryk

Zakres moich zadań zależy od tego, gdzie i w jakim charakterze pracuję. Jeśli jestem zatrudniony w firmie budowlanej lub remontowej, montuję i naprawiam instalacje elektryczne w budynkach (domach mieszkalnych, halach fabrycznych, biurowcach, itp.) oraz sprawdzam, czy dobrze działają. Instaluję też i uruchamiam maszyny i urządzenia zasilane energią elektryczną (domofony, silniki do bram garażowych, zewnętrzne i wewnętrzne oświetlenie budynków, itp.). Oceniam stan techniczny zamontowanych kabli, transformatorów, bezpieczników, silników, układów sterowania itp. i robię badania eksploatacyjne instalacji elektrycznych. Montuję też środki ochrony przeciwporażeniowej; np. obudowy z materiałów, które są izolatorami, czyli nie przewodzą prądu, systemy samoczynnego wyłączania zasilania w przypadku awarii urządzenia, itp. oraz systemy ochrony urządzeń przed skutkami spięć, zwarć i przeciążeń. Wykonuję przeglądy techniczne, konserwacje i naprawy instalacji i urządzeń elektrycznych. Jeśli pracuję w serwisie sprzętu AGD, naprawiam zepsute czajniki, pralki, telewizory, odkurzacze itp. Mogę też specjalizować się w elektromechanice samochodowej, naprawiać i regenerować silniki elektryczne, pracować w przemyśle okręt